С начала века производство гречки в Украине снизилось в 3 раза

30.08.2010

Анализ данных показал, что посевы гречихи в Украине ежегодно в среднем снижались на 11%. В 21 веке наибольший показатель был в 2001 году, когда гречиха была посеяна на площади около 712 тысяч га. С того сезона посевы уменьшились в 3,3 раза до 215 тысяч га в 2010 году. С 2000 года объемы урожая гречихи в Украине также неуклонно снижались с 480 тысяч тонн до 165 тысяч тонн в нынешнем сезоне, или в 2,9 раза.

За это время розничные цены на гречневую крупу выросли с 2,89 грн/кг до 17 – 18 грн/кг или в 6,2 раза. Хотя потребление данного продукта выросло как в сегменте прямого потребления населением, так и в промышленности.

График. Динамика изменения посевных площадей и валового сбора гречихи в Украине.

Для стабильного и доступного потребления (во всех сегментах) внутренний урожай должен составлять не менее 360 – 400 тысяч тонн в год или по 75 – 85 кг на душу населения. Приведенная МинАПУ статистика о среднем потреблении населением гречки в объеме около 2 кг в год выглядит нереальной, т.к. только бананы в Украине потребляются из расчета около 1,7 кг на человека в год.

AAA