В Україні сире молоко продовжує дорожчати

19.08.2019 | 13:04

(ІНФАГРО) У першій половині серпня ціна сирого молока продовжувала зростати. При цьому ціна молока, виробленого в господарствах населення, стабілізувалася. 

Але основну частку в загальному обсязі закуповуваної переробкою сировини, звичайно, займає молоко сільгосппідприємств. Було б добре, якби при сьогоднішній ціні сировини та маржі бізнесу фермери вкладали кошти в збільшення виробництва. Але поки що за офіційними даними цього не видно.

Згідно з даними Держстату, на початок серпня поголів’я корів в Україні скоротилося на 4,4%, при цьому більш негативна динаміка саме по сільгосппідприємствах, – 4,8%.

Виробництво молока за сім місяців скоротилося на 3,4% (- 1,1% по сільгосппідприємствах  і – 4,3% – по господарствах населення).

В цілому, ринок недоотримує великі обсяги молока в порівнянні з минулим роком, це і стало основною причиною цінового ажіотажу на сировинному ринку в липні і на початку серпня. Підігріли ж дефіцит високомаржинальні експортні контракти окремих компаній, яким в короткій перспективі потрібні були додаткові обсяги якісної сировини.

У підсумку, в середині серпня за великі обсяги молока виробники отримували більше 10,00 грн / кг, закупівельний ринковий діапазон на фермерську сировину становить 9,10-10,45 грн / кг, хоча в окремих випадках є контракти поза позначених рівнів.

Молоко населення торгується переважно в рамках 5,0-5,5 грн / кг, подальше зростання упирається в ринкову вартість недорогих біржових товарів: масла, СЗМ, СНМ і сирного продукту.

В середині серпня молоко сільгосппідприємств ще подорожчає, але не так значно, як це спостерігалося на початку місяця – до цього вже ніхто не готовий. Чому? Експортери, навіть продавці високомаржинальної продукції, вперлися в собівартість, виробники свіжих молочних продуктів закінчують акції, на ринку навіть починає з’являтися спотова сировина.

У другій половині серпня ажіотаж однозначно піде з ринку сирого молока України.

Похожие новости

Другие новости раздела

Последние новости